La Bufalina - Solingen

Sadik J.

Absolut empfehlenswert!
Die Pizza war ein Traum genau so, wie eine echte italienische Pizza sein sollte: knuspriger Rand, herrlich luftiger Teig, frische Zutaten und perfekt abgestimmter Geschmack. Man schmeckt einfach, dass hier mit Qualität und Leidenschaft gearbeitet wird.

Das Personal war super freundlich und aufmerksam, man fühlt sich direkt wohl. Auch die Preise waren absolut fair für die Qualität, die man bekommt.

Ich komme definitiv gerne wieder, selten so eine gute Pizza gegessen!

Marcel P.

Wir waren heute das erste mal hier spontan zu Abend essen.
Essen war unglaublich lecker und super Authentisch.
Der mit Abstand beste Italiener der Umgebung.
Service super freundlich und schnell.
Preise sind für diese Qualität mehr als Fair.
Nur zu empfehlen !!!

getacap79

Beste neapolitanische Pizza weit und breit. Wer Pizza liebt, muss unbedingt zu „La Bufalina“!! Super freundliches und zuvorkommendes Personal. Sehr gemütliches Ambiente! Preis/Leistungsverhältnis Top. Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch!!

Sandra K.

Einfach der Wahnsinn!! Hatte die Parma mit Käse im Rand und ich muss sagen, beste Pizza die ich gegessen habe. Vorspeisen waren auch richtig gut. Kann ich 10000% empfehlen. Fahrt hin und probiert es selbst. Die Mitarbeiter super nett und freundlich. Restaurant mit liebe eingerichtet.

Tobias (.

Sehr empfehlenswert.
Es schmeckt so gut, einfach beste was überhaupt gibt. Sehr groß, sehr lecker, sehr gute Pizza. Vorspeise ist der Hammer.
Einfach unglaublich und ihr sollt mal dahin gehen. Das Essen liefern nicht aus Deutschland, sondern aus Italien. natürlich schmeckt das viel besser.
TOP 10

Lisa J.

Sehr sehr leckere Pizza dort gegessen. An der neapolitanischen Pizza (Margherita) kann ich überhaupt nichts kritisieren. Diese war einfach nur lecker und wirklich schnell serviert. Die Preise sind auch fair. Bedienung super freundliche, man merkt die italienische Gastfreundschaft sehr. Grazie!Platztechnisch muss man Glück haben, einen Platz an einem Freitag Abend zu kriegen, zu zweit aber weniger ein Problem.

Stanley S.

Schon seit Eröffnung dieses Ladens wollte ich diese Pizzeria mal besuchen, da ich ehrlich gesagt noch nie eine originale Neapeler Pizza gegessen habe. Und ich muss sagen, es war bei den ersten Bissen zunächst recht ungewohnt.

Es ist schwer zu beschreiben, aber ungefähr ausgedrückt schmeckt die Pizza sehr frisch, der Belag im Vergleich zu sonstigen Pizzen ein wenig roh. Es ist keine Geschmacksexplosion, die man sonst von kommerziellen Pizzerien und auch vielen sonstigen Pizzerien hierzulande kennt, sondern der Geschmack formt sich mehr zu einem vielseitigen Gesamtbild bestehend aus einzelnen, subtilen Geschmackseinflüssen der Zutaten.

Eine lange Zeit habe ich mich gefragt, ob ich mir wirklich eine Neapeler Pizza holen soll, da meine Erfahrungen mit Tomatensoße bei italienischen Restaurants (und auch generell) ziemlich scheußlich waren. Wenn die Soße nicht ordentlich gewürzt ist, hat die Tomatensoße oft einen viel zu säuerlichen Geschmack, der zu sehr heraussticht und alle anderen Zutaten übertrumpft.

Meine Bestellung war eine Thunfischpizza - ausnahmsweise mal mit Zwiebeln. Bin sonst kein Fan davon, aber aus Respekt wollte ich die Pizza mal ohne meine üblichen Modifikationen bestellen.

Ein Kollege von mir meinte "beste Pizza Solingens", daher war ich sehr gespannt und ich wurde nicht enttäuscht:

Diese Pizza hat mir beigebracht, dass der sonst übersäuerte Tomatensoßengeschmack nicht durch die fehlenden Gewürze in der Soße entsteht, sondern einfach durch qualitativ mittelmäßig-schlechte Tomaten. Die Tomatensoße auf dieser Pizza ist sehr ausgeglichen im Geschmack und fügt sich perfekt in den Gesamtgeschmack hinein.

Die Mozarella hat einen schönen Biss und eine schöne Mozarella-Note? Ach keine Ahnung, die Mozarella schmeckt gut. Qualitativ hochwertig und nicht zu lange gebacken, somit keine Autoreifenkonsistenz, Punkt.

Thunfisch super. Glauben Sie mir einfach ohne nähere Erläuterung, ich esse seit meinem 10. Lebensjahr fast täglich mindestens eine Dose Thunfisch. Hier handelt es sich um hochwertigen Thunfisch.

Und das wirklich beste an der Pizza: Der Teig. Sehr aromatisch, leicht würzig und hat einen einfach vollwertigen Geschmack. Besonders die schwarzen Kohlstellen waren ein absoluter Traum. Das verkohlte Aroma war wirklich die Kirsche auf der Sahnehaube was den Geschmack angeht.

Fazit: Zum jetzigen Zeitpunkt sitze ich grad auf dem Balkon und bin im Verdauungsprozess. Es ist bis jetzt nie vorgekommen, dass ich nach dem Verspeisen einer Pizza nicht direkt Bock hatte, ein Nickerchen zu machen, oder nicht sonst wie müde wurde. Meine Energielevel jetzt sind allerdings sehr angenehm.

Daran zeigt sich, dass hier mit qualitativen Zutaten gearbeitet wird, um ein vollkommenes Geschmackserlebnis zu erreichen und nicht mit vielen Gewürzen, um eine Geschmacksexplosion zu erreichen und somit schlechte Zutaten zu kompensieren.

12 Euro für eine Pizza klingt zwar etwas teuer, aber es ist ein komplett gerechtfertigter Preis. 10/10.

Somit nominiere ich La Bufalina zur neuen besten Pizzeria Solingens. Herzlichen Glückwunsch!

Yuri M.

Das Ambiente des Volvos war hauptteilig das in welchem ich meine Pizza Genossen habe aber das hat dem Erlebnis in keinster Weise geschadet. Es war wirklich sehr sehr lecker. Absolute Empfehlung in dieser doch eigentlich nicht sehr wertgeschätzten Industrie Stadt Solingen