Gudn. Restaurant & Weingarten - Mainz

N T. T. H.

Von Anfang bis Ende war es ein perfekter Abend !
Sehr netter Empfang und umwerfendes Essen.

Wir hatten das immer wieder wechselnde 5 Gänge Überraschungs-Menü mit Weinbegleitung und das ist wirklich jedem zu empfehlen!
Hervorragender Service mit ausführlicher Erklärung der einzelnen Weine.

Wir kommen gerne wieder 👍

Y

Wir waren zum 5 Gänge Menü da und es war wirklich der perfekte Abend! Als Gänge gab es: Brot& Buddha, Bratapfel gefüllt mit Handkäs, Spargelsuppe, Saibling, Lamm und als Dessert einen Cockie mit Eierliköreis, es war wirklich alles sehr sehr lecker. Auf Extra Wünsche, was wir in dem Menü nicht haben wollten, wurde auch eingegangen und die Portionen waren auch groß sodass wir pappsatt wurden. Der Service war super und jeder Gang wurde erklärt. Zwei kleine Kritikpunkte gibts es, die aber trotzdem die 5 Sterne nicht mindern. Die Tische im Restaurant stehen relativ eng, sodass wir alle Gespräche des Nachbartischs mitbekamen und unser Tisch war in einer Ecke in der auch die Heizstrahler gelagert wurden. Eine Wasserflatrate wäre noch schon gewesen, da eine Flasche Wasser mit 6,50€ nicht ganz günstig ist und man gerade wenn man ein Menü hat, ja doch relativ lange vor Ort ist. Insgesamt war es trotzdem ein sehr perfekter Abend und wir würden immer wieder kommen!

Nico O.

Wow, wie gut war das bitte?
Selten hatte ich so einen angenehmen Abend, bei dem wirklich ALLES stimmte.

Ein Restaurant, bei dem der Koch seine Kreationen noch selbst an den Tisch bringt, eine Weinkarte die ausgewählter nicht sein kann und ein Service in Perfektion - Vielen Dank!

Nun aber alles Step by Step:

Ambiente: Einladend und stilvoll
Das Restaurant besticht durch sein modernes Design und eine gemütliche Atmosphäre. Der Weingarten im Hinterhof lädt zum Verweilen ein und bietet eine grüne Oase inmitten der Stadt. Die Einrichtung kombiniert stilvolle Elemente mit einem Hauch von Gemütlichkeit, was zu einem entspannten Dining-Erlebnis beiträgt.​

Küche: Kreativ und geschmackvoll
Die internationale Fusionsküche von Küchenchef Nico Campe ist ein Highlight des Hauses. Die Gerichte sind kunstvoll angerichtet und zeichnen sich durch innovative Kombinationen aus. Besonders empfehlenswert ist das Überraschungsmenü, das eine kulinarische Reise durch verschiedene Geschmackswelten bietet. Die verwendeten Zutaten sind frisch und von hoher Qualität, was sich in jedem Bissen widerspiegelt .​

Service: Aufmerksam und professionell
Das Servicepersonal im GUDN. ist freundlich, aufmerksam und stets bemüht, den Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu bereiten. Besonders hervorzuheben ist die individuelle Beratung bei der Auswahl von Speisen und Getränken. Die Empfehlungen passen stets hervorragend zum jeweiligen Gericht und tragen zur Gesamtqualität des Erlebnisses bei.​

Weinbegleitung: Exzellent und vielfältig
Die Weinkarte des GUDN. bietet eine sorgfältige Auswahl an regionalen und internationalen Weinen. Die Weinbegleitung zum Menü ist perfekt abgestimmt und ergänzt die Aromen der Gerichte auf wunderbare Weise. Für Gäste, die auf Alkohol verzichten möchten, gibt es ebenfalls geschmackvolle Alternativen.​

Fazit: Ein Muss für Gourmets und besondere Momente!
Das GUDN. Restaurant & Weingarten ist ein Ort, an dem Kulinarik, Ambiente und Service harmonisch miteinander verschmelzen. Ob für ein romantisches Dinner, ein Treffen mit Freunden oder ein besonderes Ereignis – hier wird jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die Kombination aus kreativer Küche, exzellenter Weinbegleitung und einem einladenden Ambiente macht das GUDN. zu einer der besten

Ich sage vielen lieben Dank und bis bald !

Carla A.

Ich hatte im GUDN mit meinem Partner einen wundervollen Abend. Zuvorkommender Service, hervorragendes Essen und gute Getränke. Ich kann jedem, der nach einem besonderem Genusserlebnis Ausschau hält, nur empfehlen
im GUDN vorbeizuschauen!

Jasmin H.

Wir verbrachten im Sommer einen wunderbaren Abend zu zweit im GUDN.
Tolles und gemütliches Ambiente innen sowie draußen in dem Garten. Die verschiedenen Gänge waren alle sehr schmackhaft und gut durchdacht, wir freuten uns auf jedes Gericht. Es wurde zu Beginn nach Präferenzen oder Allergien gefragt, und so wurde auf meine Fructose Intoleranz Rücksicht genommen. Leckere alkoholfreie Weine gibt es auch. Am tollsten fanden wir die Mitarbeiter mit ihrer herzlichen Art. Sehr nah an dem Gast mit vielen Gesprächen und dabei stets professionell. Wir kommen auf jeden Fall wieder und werden das Restaurant weiterempfehlen. Danke dem ganzen Team für den tollen Abend!

M.A. L.

Eine wunderschöne Erfahrung, für Connoisseur und Genießer.

Wir haben zu dritt besucht, und das 5 Gang Share with friends Menü genommen.

Das Restaurant hat einen gut bürgerlichen Flair,
Mit sehr vielen Details.
Der Empfang und die Beratung waren mehr als perfekt. Die Besitzerin hat uns bedient, und immer dazu Empfehlungen ausgesprochen und uns bis ins kleinste Detail erläutert was wir auf den Tellern vorfinden.
Ich habe eigentlich viel zu viel von dem 5 Gang Menü zu erzählen also ich halte es kurz und knapp: es war alles einfach perfekt. Fantastisch angerichtet, perfekt abgestimmt, und einfach gastromisch gesehen "Fine dining at its finest".
Man merkt direkt mit wie viel Liebe und Hingebung die gesamte Crew arbeitet. Das Menü wird an die Jahreszeiten angepasst, somit wechselt es mehrmals im Jahr und es werden nur die frischesten Zutaten verwendet.
Für die gesamte Erfahrung war der Preis absolut gerechtfertigt, ich hätte sogar mit mehr gerechnet. Ein "must visit", wir freuen uns auf das kommende Wintermenü.

Susi

Ein wunderbarer Abend im fantastischen Ambiente, mit ganz herzlichen Service und sehr persönlicher Bedienung direkt von den Eigentümern. Das Essen war endlich mal wieder ein Highlight in Mainz, denn es gab Geschmackskombinationen, die wir vorher noch nicht hatten. Allein die Butter (Buddha) war fantastisch. Die Weine dazu passten sehr sehr gut. Wir kommen auf jeden Fall wieder und werden das Restaurant weiterempfehlen. sehr schön ist auch der Innenraum neu gestaltet in einem tollen Grün Ton sehr stilvoll.

Florian F.

Ich war seit der Eröffnung im Mai 2025 nun schon mehrfach im GUDN, sowohl mit meiner Familie als auch mit verschiedenen Freunden. Alle waren vom Ambiente und von den Speisen des Restaurants begeistert. Wir hatten immer eine wundervolle Zeit. Das Restaurant bietet ein schönes & wohnliches Ambiente mit rustikalem Charm im garten und im Wintergarten. Und dies kann ich sowohl für die Sommermonate als auch für die Herbst- & Wintermonate bestätigen.
Die Speisen sind begeisternd und machen Spaß beim Essen. Das Sharing-Prinzip mit mehreren Leuten lässt den Abend ganz besonders werden. Ich kann das GUDN wirklich nur jedem empfehlen. Der Besuch ist mehr als lohnend, es ist eine Bereicherung. Vielen Dank an das GUDN Team für die wundervollen Abende, die wir bisher verbringen durften.