das kleine röstwerk - Hildesheim

Michael (Gute Bohne)

Weiter geht es mit der Rösterei-Tour durch Hildesheim ... und mit der gewohnt ausführlichen Bewertung:

Erster Eindruck:
Super schön etwas abseits der Einkaufsstraße liegt dieses mittelgroße Café mit angeschlossenem Lädchen an der Andreaskirche.

Ambiente:
Beim Eintreten wurden wir umgehend freundlich begrüßt. Im Gespräch durften wir uns einen Platz suchen. Von gemütlich in Sesseln und auf dem Sofa bis hin zu Hochstühlen und klassischen Stühlen ist alles dabei. Durch die Größe ist es etwas lauter, aber nicht unangenehm.

Kaffee und Cappuccino:
Zur Auswahl stehen mehrere Bohnen zum Verkostem und das sowohl beim Kaffee (deutlich mehr) wie auch beim Cappuccino. Hier kann sich jeder -der mag- gut durch probieren.
Der Kaffee selber ist geschmacklich etwas länger geröstet und stärker, aber noch mit einer eigenen geschmacklichen Note. Und wer die erste Bohne nicht mag .. probiert einfach die Nächste.
*auch der koffeimfreie ist zu empfehlen und sehr mild mit deutlicher eigener Note*

Service:
Von Anfang bis Ende freundlich und aufmerksam fühlt man sich als Kunde gut aufgehoben und bedient. Ein dickes Kompliment an alle Service-Kräfte und alle die dazu beitragen, dass es so gelingt.

Speisen:
Eine tolle Auswahl von Frühstück bis zum Kuchen lädt zu einem ausgiebigen Besuch und zum Verweilen ein.
Die Kuchen sind toll präsentiert und professionell gestaltet.

Kinderlieb:
Dieses Mal mal als eifene Kategorie soll auch dieser Service seine Anerkennung finden.
Neben Büchern für Kinder befindet sich im hinteren Bereich auch ein Wickeltisch. Ein tolles Zeichen für junge Familien!!!

Fazit:
Gerne wieder auf Grund so vieler positiver Erfahrungen vom Service bis zum Ambiente.

John Coffey

Unser Lieblingscafe in Hildesheim, wenn wir zu Besuch sind. Sehr freundlicher Service, grandiose Café Spezialitäten, dazu noch Kinderfreundlich. Ein kleiner Kindertisch samt Spielsachen steht für die Kids bereit. So können auch die Eltern bequem entspannen. Platz für den Kinderwagen ist ebenfalls vorhanden, einfach klasse!

S Tim

Erstes Mal hier gewesen.Top freundlich, gepflegt, romantisch modern eingerichtet, Kamin, saubere Toiletten, Außenbereich ruhig. Den Latte M. mit Sojamilch fand ich sehr lecker. Für Sonder-Milchwünsche zahlt man unterschiedliche Aufpreise. Der Kaffee Sorte Brazil war mir zu dünn. Kaffees werden immer als Frenchpress zusammen mit Eieruhr serviert. Würde den Café nächstes Mal einfach länger ziehen lassen. 2024 gibt es das Café noch, was positiv für sich spricht. Den besten Marmorkuchen aus Dinkelmehl meines Lebens gegessen. Sehr freundliche Bedienung. Schönes Lädchen nebenan mit großer Auswahl an Tee und Kaffee. Auch regionale Mischungen, z. B. Peiner Café.

Schlafschaf 1904

Schönes Café mit erlesenen Kaffeekreationen - basierend auf Kaffee aus der eigenen Rösterei - aber auch Teefreunde finden hier Sorten abseits des Mainstreams und kommen deshalb auf ihre Kosten. Die Torten und der Kuchen wussten zu überzeugen, waren frisch, wenn auch ambitioniert bepreist. Trotzdem spreche ich gern eine Empfehlung aus. 5 Sterne

Janina Paul

Ich hatte einen wirklich sehr leckeren Cappuccino. Die Einrichtung ist einladend und modern und die Bedienung war freundlich. Ich fühlte mich hier sehr wohl und werde wohl öfter kommen und hier einen Kaffee genießen. Dann werde ich auch Elben der leckeren Kuchen probieren, die in der Auslage zu sehen waren.

Edgar Gättner

Leckerer Kuchen, nettes Personal, Milch mit Honig, Musik, stadtnahe... Tippitoppi!

R. „RP“ P.

Extrem leckerer Kaffee, Latte Macchiato und Tee. Noch frischer als hier kann man Kaffee nicht bekommen, denn geröstet wird im kleinen röstwerk direkt im Haus. Bei Sonnenschein lässt sich entspannt auf dem großen Platz chillen, und wenn's mal ein paar Wolken hat, sorgen die super netten Mitarbeiter für charmantes Ambiente. Für jeden, der einmal nach Hildesheim kommt, ist das hier ein Pflichtbesuch. Fünf Daumen hoch von mir.

Marcus Rocho

Der Café ist hier sehr lecker, das ist meiner Meinung nach das Wichtigste bei einem Café. Kuchen habe ich nicht probiert, der sollte sicher auch lecker sein.