Adler Wirtschaft - Franz Keller - Eltville am Rhein

pixel soldat

Schöne Wirtschaft. Das Essen ist außergewöhnlich und kein Standard. Überwiegend hervorragend. Als Vegetarier hatte ich das Auberginen Schnitzel als Hauptspeise. Dieses war nicht ganz so gut wie der Rest. Da war mir zu wenig Pfiff bei. Die Preise sind eher Hochpreisig angesetzt. Sehr guter Service.

Maximilian Braun

Ein Besuch nach vielen, vielen Jahren erweckte direkt wieder Erinnerungen und bestätigte die konstante Qualität des Hauses! Die Gerichte überzeugen mit einer subtilen aromatischen Komposition, einem spannenden Süße-Salzigkeit-Spiel, abwechslungsreichen Texturen und gut abgeschmeckten Soßen. Insbesondere die Artischockenherzen im Spiel mit dicken Bohnen war eine genialer Einfall. Der charmante, unaufgeregte Service war hochkompetent (vor allem in der Weinberatung) und schaffte eine entspannte Wohlfühl-Atmosphäre.

Carsten Lehnen

Sehr schönes, gemütliches Restaurant. Feine Weine und leckere Küche. Lustiger Service

Sebastian

Bisschen unerwartet, aber richtig gut.
Als ich in die Adler-Wirtschaft rein bin, hätte ich gutes, aber rustikaleres Essen erwartet. Aber man darf sich vielleicht nicht zu sehr von der Inneneinrichtung beeinflussen lassen.
Das Essen, wir hatte das große Menü names Adleressen, war absolut top. Gerade die Vorspeisen waren alle durchweg geschmacklich überzeugend und handwerklich toll gemacht. Da fällt es schwer, einen Favoriten zu benennen. Wenn ich dennoch müsste, wäre es wahrscheinlich die Blutwurst. Und die Sauce Bernaise zur Hochrippe. Die dreht jeden Skeptiker zum Fan.
Auch der Service war klasse - aufmerksam, schöne Prise Humor und fachkundig.
Wenn ich jetzt noch die Preise zu der gebotenen Qualität ins Verhältnis setze: Top!

Julia Bellinghausen

Wir kommen seit 2020 jedes Jahr her und wurden bisher nie enttäuscht. So auch gestern: Die Qualität der Speisen ist einwandfrei und entgegen manch anderer Bewertung hier, bin ich ein Fan der unaufgeregt und absolut appetitlich angerichteten Köstlichkeiten.

Das große Adleressen ist eine Herausforderung, man sollte vorher nicht allzu viel gegessen haben. Qualität und Geschmack sind aber seit Jahren auf ganz hohem Niveau. Ob Lachs mit Wasabi-Joghurt, kalte Blumenkohlsuppe, frisches Kartoffelbrot oder das Steak - für mich ein Genuss. Geheimfavorit: Die Blutwurst. Herrlich! Auch die Getränkeauswahl überzeugt, der Sommelier berät mit Herz, Sachverstand und ganz viel Humor.

Der Service ist in aller Regel professionell, aufmerksam und unaufdringlich, wenn sehr viel los ist, gibt es hier und da schon mal kleine Ausreißer. Die wurden aber zumeist mit einem Lächeln wieder gutgemacht. Daumen hoch. Über die Attitüde der Adlerwirtschaft darf man zanken. Ich habe persönlich auch Schwierigkeiten damit, wenn Filet durchgebraten wird, es ist eine Entscheidung, die man hier getroffen hat, Gästen diesen Wunsch zu verweigern. Eine Kritik, die ich mitgehe: Man sitzt hier eher weniger gut, teilweise kommt man sich mit den Nachbar:innen ins Gehege und die Stühle im Innenraum sind wirklich nicht besonders gemütlich.

Preislich auf eher hohem, aber adäquatem (und seit Jahren gleichbleibenden) Niveau, haben wir hier auch bei unserem fünften Besuch einen ganz wundervollen Abend verbracht. Von mir eine klare Empfehlung. Wir kommen auch nächstes Jahr wieder. Ganz lieben Dank!

Isabel Kutscheid

Wir haben eine Nacht in einem 10 m2 Zimmer geschlafen inkl. Bad. Frühstück hätte man aufs Zimmer für 15 Euro p.P. gebracht bekommen. Das wollten wir aber nicht. Wir haben auch nicht in der Gaststätte gegessen, deshalb bewerte ich nur das Zimmer. Parkplätze vorhanden. Für eine oder 2 Nächte ist das Zimmer ok, für eine Woche nicht.

Joanna Schostok

Kurzfristig umentschlossen und in die Adlerwirtschaft von Franz Keller gegangen.
Für uns ein rundum gelungener Abend. Angefangen bei der Begrüßung, über die Vorspeisen, bis hin zum Dessert. Viele nette Menschen kennen gelernt, sodass der Abend immer später und später geworden ist. Wir haben uns von Sekunde 1 an, wie Zuhause gefühlt. Danke für eure Herzlichkeit, das super Essen, eure tolle Weinkarte und die Gespräche.

Euer Filet ist besonders hervorzuheben - 5 ⭐️

Wir kommen bald wieder.

Marcel und Joanna

Gerry

Die Adlerwirtschaft war schon lange ein Ziel. Gutes gelesen. Und tatsächlich war das Essen exzellent, wenn auch nicht so viel auf der Karte steht. Vorspeisen gut und ausreichend, entrecôte ungewöhnlich gut, das ist ja die Philosophie es selbst gezogenen Rinds. Selten kann man in Deutschland Steak rare bestellen, hier geht es. Auch die einzige vegetarische Option war sehr gut.
Man muss warten, aber es lohnt sich. Preis ist angemessen. Gute Atmosphäre.