Johanna Berger - Lübeck

Ralf Uhlhorn

Ein unvergesslicher Abend – 10 von 10 Punkten!

Wir haben für unsere Männertour einen Abend im Restaurant Johanna Berger gebucht und wurden auf ganzer Linie begeistert! Das gesamte Erlebnis war einfach perfekt – von der ersten Begrüßung bis zum letzten Bissen. Die Atmosphäre war stilvoll und einladend, ideal, um einen entspannten Abend zu genießen.

Doch das Highlight des Abends war natürlich die Küche. Jeder Gang war eine kreative Offenbarung, bei der man die Liebe zum Detail und die außergewöhnliche Qualität der Zutaten spüren konnte. Besonders beeindruckend war die harmonische Abstimmung der Aromen – einfach eine kulinarische Meisterleistung!

Der Service war ebenfalls herausragend – aufmerksam, freundlich und äußerst professionell. Man fühlte sich bestens betreut, ohne dass es aufdringlich wirkte.

Wir können das Restaurant Johanna Berger uneingeschränkt empfehlen und freuen uns schon jetzt auf den nächsten Besuch. Ein großes Dankeschön an das gesamte Team für diesen außergewöhnlichen Abend!

Bärbel Alm

Gehobene Küche und Service. An lauen Sommerabenden kann man im schönen Hinterhof/Terrasse seine Gerichte zu sich nehmen. Es ist geschmackvoll eingerichtet, mit farbenfrohen Gemälden. Wir haben zum Beispiel das Überraschungs Menü genommen, was außergewöhnlich gut ist. Die Vorspeisen sind eine Auswahl aller Vorspeisen, die man bestellen könnte und noch mehr. Hauptspeisen, egal, ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch sind außergewöhnlich lecker. Alles ist optisch perfekt angerichtet. Auch die Nachspeisen lassen keine Wünsche offen. Der Service ist dezent, höflich, zuvorkommend und kompetent. Wir kommen gerne wieder!

Dirk Schroeder

Heute haben wir das Team wirklich herausgefordert. Ohne einen Tisch zu reservieren, tauchten wir spontan auf und baten um sofortige Bewirtung, da wir einen Anschlusstermin hatten. Und weil das nicht reichte, setzten wir noch einen drauf: Bitte abweichend von der Karte…
Nach kurzem Zögern bekamen wir noch einen Tisch und wurden nicht nur fürstlich, sondern auch in „null Komma nix“ bewirtet.
Wir bedanken uns für den flexiblen Service und versprechen, die Gutmütigkeit nicht noch einmal zu strapazieren.

Jonas Freitag

Um es kurz zu halten. Alles auf hohem Niveau; Warme Teller, Essen qualitativ hochwertig und ausreichend portioniert.

Der Service war sehr zuvorkommend und aufmerksam, wirkte aber bei Sonderwünschen leicht überfordert, am Ende wurde aber alles zu unser Zufriedenheit geregelt.

Der Eindruck wurde lediglich dadurch getrübt, dass es recht kühl im Restaurant war, was vermutlich den Räumlichkeiten geschuldet ist und die Stühle nicht besonders bequem sind und es schnell unbequem wird auf diesen zu sitzen.
Des Weiteren haben Sanitärenanlagen mal eine Renovierung nötig.

Armin Emmerich

Man ist versucht, spontan 5 Sterne von 5 möglichen zu geben. Am Ende tue ich es trotzdem nicht (Gans) ganz.

Wir (vier Personen) betraten das Restaurant aus der eher düsterlichen Julius-Leber-Straße und man befindet sich in einer anderen Welt. In einer hellen Atmosphäre wird man freundlich empfangen und zu einem festlich gedeckten Tisch geleitet.
Der Service bleibt über den ganzen Abend hervorragend. Die Auswahl an Champagner als Aperitif und die Weinkarte zum Essen sind wirklich gut.

Wir hatten passend zur Saison das Gänsemenü vorbestellt. Abgesehen davon, dass man weiß, als Hauptgang gibt es Gänsebraten, handelt es sich um ein Überraschungsmenü.

Nach dem üblichen kleinen Gruß aus der Küche bekamen wir eine Steinpilzsuppe zur Vorspeise. Ausgesprochen lecker. Fünf Sterne.

Als Hauptgericht dann die vorbestellte ganze Gans für vier Personen. Diese wurde uns auch vor dem zerteilen gezeigt (es sah wunderbar aus). Die Zerteilung selbst passierte dann aber leider nicht am Tisch sondern in der Küche. Laut Mitarbeiterin im Service würde die Gans unter einer Wärmelampe zerteilt uns dann in zwei Gängen serviert, damit das Fleisch auf dem Teller nicht kalt wird. Dafür waren auch zwei Sätze Besteck an jedem Gedeck vorgelegt.

Wie erwartet wurde also an jedem Platz eine kleine Portion Gänsebraten serviert. Dazu in Schälchen einige kleine Klöße und etwas Rotkohl. Eine kleine Menge Sauce wurde auf Verlangen später nachgeliefert. Außerdem gab es noch eine Schüssel mit kleinteiligem Inhalt, welches wohl die Füllung der Gans war. Die hatte man auch bei der Präsentation der Gans sehen können.

Nachdem wir unsere Teller geleert hatten (es hat wirklich sehr gut geschmeckt) wurden unsere Teller abgeräumt und die Kellnerin ging mit der Ankündigung die zweite Charge holen zu wollen in die Küche.

Die Überraschung war groß, als sie mit den Worten, das wäre vorher wohl schon alles gewesen, zum Tisch zurückkehrte.
Kurzum, wir waren nicht wirklich satt geworden. Offensichtlich war die Gans für vier Personen zu klein oder in der Küche ist sie so schlecht zerteilt worden, dass es unnötigen Abfall gab. Schade!

Es gab dann noch ein kleines Dessert und auf dem Rückweg über den Lübecker Weihnachtsmarkt für die beiden Männer eine Currywurst.

Insgesamt ein schöner Abend, die Bewertung soll kein Verriss sein. Johanna Berger ist ganz sicher ein gutes gehobenes Restaurant. Aber es gibt Luft nach oben. Zumal wir am Ende einschließlich Champagner und einer Flasche Wein mit 550.—Euro ja auch gut bezahlt haben.

Sofia Scheller

Einfach ein großartiger Ort! Das Essen ist fantastisch, der Service herzlich und die Atmosphäre entspannt. Die Küche ist der absolute Wahnsinn – immer frisch, kreativ und unglaublich lecker. Man schmeckt, wie viel Liebe und Können hier in jedes Gericht fließt. (Okay, ich gebe zu, ich arbeite hier – aber genau deswegen weiß ich, wovon ich rede!) Kommt vorbei, probiert es aus – ich verspreche, ich serviere euch mit einem Lächeln! 😉

Rolf

Das Essen war das leckerste und beste, das ich je gehessen habe! Der Koch hat vorher zwei Grüsse aus der Küche gezaubert. Beide schmeckten sehr gut. Dann gab es Scheiben vom Mairehbock mit besonderen Möhren und eine sehr schmackhafte Sausse. Als Nachtisch wurde Brombeereis mit wohlschmeckenden Zutaten. ( Ich habe sie leider vergessen.) Danach habe ich mich sehr wohl gefühlt und habe mein Bäuchlein gestreichelt. Es war eine wuderbare, kulinarische Geschacksexplosion. Wenn Ihr Euch mal etwas besonderes gönnen wollt. Hier findet Ihr es. Unbedingt ausprobieren Ihr Lieben. Mmmmhhh.

Michael Lohrmann

Schwierig! Ich hatte mir mehr erwartet. Schon die Weinauswahl gestaltete sich äußerst kompliziert. Der erste war nicht vorrätig, der zweite nicht mehr im Sortiment ( alte Beileger zur Karte). Den dritten gab es dann! Das Essen war gut, aber der erwartete Wow Effekt blieb leider aus.